经典的温和厨师南瓜派

一种最受欢迎的秋冬美食,非常适合庆祝节日。素食南瓜派通常用豆腐来代替淡奶和鸡蛋。虽然我经常在无蛋食谱和甜点中使用豆腐,而且也很成功,但我发现在南瓜派中,它的味道不太好,而且会让人分心。因此,我的目标是用奶油腰果做南瓜派,让南瓜的味道和温暖的香料占据主导。
    准备时间
    8 20.分钟
    做饭的时间
    75分钟
    准备时间
    8 20.分钟
    做饭的时间
    75分钟
    成分
    指令
    1. 将腰果在冰箱的水中浸泡约8小时,使其软化和水化。为了加快浸泡过程,将开水倒在腰果上,浸泡1小时。
    2. 预热烤箱至425华氏度。
    3. 将腰果沥干,放入大功率搅拌机中。加入非乳制品,加工2分钟。
    4. 加入剩下的原料,直到完全搅拌均匀。混合物会很稠,所以偶尔停下来,用抹刀把搅拌器的边缘刮下来,必要时把里面的东西搅拌回刀片里。使用一个篡改工具,如果提供你的搅拌机。
    5. 用勺子把混合物舀到派壳里,用抹刀或大勺子把表面弄光滑。不要担心会有一些漩涡状的痕迹,因为当派冷却时它们会最小化。把馅饼放在烤箱中间的架子上烤15分钟。
    6. 将温度降低到350华氏度,继续烘焙50到55分钟,或者直到用牙签插在馅饼中间,拿出来是干净的(不要超过60分钟)。
    7. 注意:烘烤后馅饼表面会变干;这将解决一旦冷却和冷却。
    8. 把馅饼拿出来,放在架子上完全冷却(直到馅饼盘的底部不再感到温暖)。用保鲜膜盖上,放入冰箱,直到完全冷却并牢固,然后切片食用。尽量避免铺设塑料膜直接接触饼的表面,因为会产生水汽凝结。馅饼也可以放在一个大的、密封的储存容器中冷藏。
    9. 如果喜欢的话,可以在每个切片的顶部加一团非乳制品的鲜奶油。
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